Primeramente poner a cocer el agua con los ajos, un chorro de aceite de oliva, el laurel y un poco de sal. Mientras cortar la coliflor en trozos medianos y cocerla durante 15min. Escurrir la coliflor y ponerla en un recipiente apto para horno con los ajos, el chorizo en lonchas finas y la mozzarella, gratinamos a nuestro gusto

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