crema de judias verdes

En la olla express, hacemos el caldo, en este caso de gallina(más un puñado se sal y un chorro generoso de aceite de oliva) durante unos 20 min desde que empieze la valvula a expulsar el aire, luego en la misma olla cocemos las
judias y las patatas durante 15 min. Separalos las patatas de las judías. Las judias las ponemos en la jarra de la trituradora con dos cazos de agua por uno de judias( la jarra mejor llenarla mucho por que ademas de que no tritura igual forzamos el motor). Para las patatas lo mismo en referente a la cantidad en este caso le añadimos leche en cada batida la cantidad de leche será asta que cubra casi a las patatas, poner la pota al minimo durante unos 15 min para que se cocine la leche y corregir de sal.

Foto: 
Ingrediente: 
700 gr de judias verdes
8 patatas medianas
caldo de carne
sal, aceite de oliva
1 cebolla
leche
Tipo receta: 
primer plato
Nivel de dificultad: 
facil