Batir los huevos, despues se le va añadiendo el azucar poco a poco. Una vez hervida la leche. la añadimos
a la mezcla de los huevos y el azucar tambien poco a poco. Echar el caramelo en el molde y verter la mezcla
en el molde, cocinar al vaño maria 1 hora y media a fuego medio para que no hierva fuerte por que sino salen
las "burbujas" por todo el flan.

Foto: