Montar la nata liquida hasta que quede muy compacta (debe estar fría y a ser posible en un recipiente metálico frío)y echarle la mitad del azucar.
Separar las claras de las yemas.
Montar las claras a punto de nieve (con una pizca de sal)
Mezclar despacio con un cucharón el queso y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azúcar (no utlizar la batidora).
Cuando el queso y las yemas estén mezclados juntar con la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo bien, pero despacio.
Echar un vaso de leche, cuatro cucharadas soperas colmadas de cacao y un chorro generoso
Mojar muy ligeramente los bizcochos en la mezcla de la leche sin dejar que se empapen cubriendo el fondo de una fuente.
Echar la mezcla sobre los bizcochos cubriéndolos uniformemente antes de poner los bizcochos con un colador espolvorear sobre la mezcla.
Poner una nueva capa de bizcochos mojados ligeramente sobre la mezcla.
Echar el resto de la mezcla sobre la segunda capa de bizcochos espolvoreando cacao con el colador y la tercera lo mismo
Dejar reposar al menos 6 horas (preferible 24 horas)
EN LAS FOTOS ESTÁ ECHO CON EL DOBLE DE CANTIDAD Y SE HIZO CON DOS MOLDES,  PUEDES HACERLA CON LA CREMA EN BLANCO(SIN ECHARLE NESQUIK COMO VES EN LAS FOTOS) O TAMBIEN MEZCLANDO NESQUIK EN LA CREMA

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