Recetas de segundos platos



Pollo al martini

Tipo de receta: segundo plato
Nivel de dificultad: medio
Cocinero: rbaniela
Comentarios: 2
1.5 kg de pollo
martini blanco un chorro para la maceración y medio vaso pequeño para la cocción
aceite de oliva
sal
oregano y pimienta molida

Habas blancas al estilo Boston

Tipo de receta: segundo plato
Nivel de dificultad: medio
Cocinero: rbaniela
Comentarios: 2
800gr de habas blancas cocidas( si son habas de casa no hace falta cocerlas previamente)
2 cebollas grandes
4 dientes de ajo
800 gr de tomate triturado
150gr de beicon
3 Cucharadas de azucar(cucharas de postre)
4 cucharadas de miel(cucharas de postre)
2 cucharadas de mostaza o ketchup
sal
perejil picado para decorar

Conejo a la piña

Tipo de receta: segundo plato
Nivel de dificultad: medio
Cocinero: rbaniela
Comentarios: 2
2 dientes de ajo
Medio bote de piñas en rodajas(6 rodajas)
1 conejo
La mitad del zumo del bote
Sal y laurel picado
Aceite de oliva
1 vaso de zumo de piña(puede ser tambien el que viene mezclado con zumo de uva)

Pollo a la piña

Tipo de receta: segundo plato
Nivel de dificultad: medio
Cocinero: rbaniela
Comentarios: 2
2 dientes de ajo
Medio bote de piñas en rodajas(6 rodajas)
Medio pollo
La mitad del zumo del bote
Sal y laurel picado
Aceite de oliva
1 vaso de zumo de piña(puede ser tambien el que viene mezclado con zumo de uva)

Conejo en escabeche

Tipo de receta: segundo plato
Nivel de dificultad: medio
Cocinero: rbaniela
Comentarios: 2
1 conejo
sal y pimienta
aceite un chorro para dorar el conejo
4 zanahorias
2 cebollas
6 dientes de ajo
3 hojas de laurel ( en este ocasion dos cucharadas pequeñas de laurel moido)
2 cucharaditas de orégano
¾ taza de vinagre
1 taza de vino blanco
1 taza de aceite
4 rodajas de limón